Il sogno più nascosto, il desiderio più segreto, la speranza più “sperata”, insomma l’oasi nel deserto. Di cosa parlo? Della pillola magica che faccia dimagrire e che subito dia la forma fisica che si desidera. Ahimè, questo resta un miraggio al momento, sebbene siano sotto esame tante sostanze che potrebbero…
“Dottore, che ne pensa di questi prodotti (con foto e piccola spiegazione allegata)? Un amico mi ha detto di provarli, dice che sono una bomba!” E qui si apre un mondo… Sono fermamente convinto che una sana alimentazione ed una corretta integrazione siano due perni fondamentali per il raggiungimento e il…
Gli sport gel o gel energetici sono alimenti confezionati, caratterizzati da un’elevata presenza di carboidrati (15-30 gr per singola dose) e la capacità di promuovere il recupero fisico, specialmente dopo le attività ad alta intensità. Tuttavia, possono essere utilizzati anche prima e durante l’attività sportiva intensa. Sono venduti in pacchetti di…
Uno studio recente, pubblicato sul Journal of the International Society of Sports Nutrition, ha dimostrato come l’assunzione di proteine del siero del latte abbia fornito maggiori adattamenti mitocondriali in risposta all’esercizio in un gruppo di corridori, rispetto all’utilizzo di una bevanda a base di carboidrati, usata come controllo. I mitocondri sono…
I carboidrati costituiscono la principale fonte di energia per il nostro corpo, soprattutto per chi pratica attività sportiva. I carboidrati possono essere utilizzati istantaneamente da parte dell’organismo in caso di necessità, oppure vengono immagazzinati e convertiti in glicogeno, ma bisogna prestare attenzione alla quantità che ne viene consumata in quanto un eccessivo quantitativo di carboidrati viene trasformato in tessuto…
Le proteine rappresentano uno strumento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. In particolare le proteine partecipano a numerosi processi biochimici, sono necessarie al mantenimento e allo sviluppo del tessuto muscolare, agiscono sulla produzione di ormoni ed enzimi e possono anche fungere da anticorpi. Nello sport esistono molti falsi miti sulla capacità delle proteine, di una dieta…
