Come ho spiegato (con successo) ai miei nonni l’importanza delle proteine

Le proteine (il termine “proteina” fu coniato dal chimico svedese Jöns Jacob Berzelius nel 1838) sono macromolecole biologiche – molecole biologiche con un numero di atomi eccezionalmente elevato – estremamente importanti per gli organismi viventi, da quelli unicellulari a quelli pluricellulari. Infatti, questa fondamentale classe di biomolecole costituisce più del…

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I NEURONI SPECCHIO

Piangi guardando un film? Ti intenerisci davanti al bacio di due innamorati? Sbadigli e risate ti contagiano? La “colpa” è dei neuroni specchio! Un gruppo di curiose cellule nervose che si attivano nel nostro cervello. Per intenderci, i neuroni specchio sono per la psicologia quello che il DNA (acido desossiribonucleico)…

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Il potenziale inutilizzato della creatina al di là della nutrizione sportiva

La creatina è un noto ingrediente presente negli integratori sportivi che sta iniziando ad insinuarsi anche al di fuori delle principali applicazioni della nutrizione sportiva. Questo è ciò che hanno osservato i ricercatori del Nebraska in studi preliminari per esplorare il potenziale della creatina oltre il sistema muscolo-scheletrico. I ricercatori, in…

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Dermatite atopica: conosciamola meglio

Se chiedessimo ad una persona affetta da dermatite atopica di riassumere con una parola quello che prova, probabilmente ci risponderebbe “prurito!” con gli occhi strabuzzati. Ebbene sì, la dermatite atopica è proprio questo: chiazze rosse, desquamate ed estremamente pruriginose. Un disturbo cutaneo abbastanza diffuso, con un’incidenza del 15-20% nei bambini…

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GLI SPORT DA COMBATTIMENTO: LA GESTIONE DEL PESO E LA CORRETTA ALIMENTAZIONE

La gestione del peso corporeo rappresenta uno degli elementi chiave nella nutrizione sportiva sia per quegli atleti che vogliono aumentare il proprio peso, incrementando la massa muscolare, sia per quelli che vogliono perderlo per eliminare il grasso corporeo.

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Edward Jenner e la meravigliosa storia dell’eradicazione del vaiolo

A cura del Dott. Edoardo Cherubini e della Dott.ssa Alba Mambro Fin dall’antichità si era osservato che sopravvivere a una malattia significava quasi sempre non riammalarsi della stessa. Nell’antica Grecia, nel periodo dell’epidemia di peste del 429 a.C., lo storico Tucidide osservò che coloro che riuscivano a sopravvivere diventavano immuni…

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VITAMINA D E GRAVIDANZA: PERCHÉ È UN BENE ASSUMERLA?

Se non vuoi farlo per te, fallo per i tuoi figli. I figli di madri che hanno sofferto di ipertensione durante la gravidanza hanno meno probabilità di sviluppare tale problema se sono stati esposti a livelli più elevati di vitamina D nel grembo materno, secondo i risultati di un’analisi pubblicata…

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