Vitamina D: è davvero utile la sua integrazione?

Per vitamina D si intende un gruppo di pro-ormoni liposolubili costituito da cinque diverse vitamine: D1, D2, D3, D4 e D5. Le due forme più importanti sono il colecalciferolo (vitamina D3) e l’ergocalciferolo (vitamina D2). La prima viene sintetizzata dall’organismo durante l’esposizione al sole: i raggi UV trasformano un derivato…

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Come sostituire lo zucchero…. Vantaggi e svantaggi degli edulcoranti.

Diversi studi hanno dimostrato che un’assunzione eccessiva possa intaccare in modo grave la salute. Eccesso di zuccheri è, per esempio, causa di eccitabilità e iperattività, incremento del rischio di obesità e di diabete. VANTAGGI DEGLI EDULCORANTI Gli edulcoranti sono sostanze che vengono aggiunte al cibo in sostituzione del comune zucchero…

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PROTEINE (2) – MITI AD ESSE LEGATI

Dott.ssa Emanuela Simone, PhD Quando si ci affaccia al mondo dello sport soprattutto a quello della palestra, il primo passo che si opera è solitamente l’incrementare l’introito delle proteine, non sapendo bene neanche quante doverne assumere e spesso eccedendo rispetto a fabbisogno. Insieme all’aumentato consumo di proteine insorgono anche alcuni…

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QUALI PROTEINE PER IL MIO CANE? – Solo e soltanto le migliori! –

Per i cani le proteine sono sostanze nutritive fondamentali che svolgono essenziali funzioni metaboliche: sono i mattoni funzionali per la costruzione e la riparazione dei muscoli; sono le unità strutturali di pelle, ossa, unghie, tendini, legamenti,cartilagini,…; hanno una funzione regolatoria di varia natura: possono svolgere una funzione ormonale (per esempio…

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Allergia o intolleranza? Impariamo a riconoscerle

ALLERGIE ED INTOLLERANZE: QUALI SONO LE DIFFERENZE? COME DIAGNOSTICARLE? I termini “allergia” e “intolleranza” vengono usati sempre più spesso per indicare delle sensazioni di malessere in seguito all’ingestione degli alimenti. Questi termini, vengono ormai usati anche quando si è davanti a un’avversione psicologica nei confronti di un determinato cibo. Una dieta…

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