Il girasole (Helianthus annuus L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È di origine americana: Perù secondo alcuni studiosi, Messico secondo altri. È stata introdotta in Europa nei primi decenni del 1500 soprattutto come pianta ornamentale, assumendo, però, una certa importanza come coltura oleaginosa soltanto nel Settecento (www.agraria.org)….
Il vino cotto o mosto cotto, possiamo considerarlo, quasi, un “elisir di lunga vita”. Appartiene ad un’antica tradizione dell’Isola d’Ischia, ma in generale italiana, con piccole varianti in base alle usanze tipiche del luogo di produzione. Accanto al gusto eccelso (uno degli elementi nobili dell’alimentazione), si associa il prezioso contenuto…
La parola “smoothie” è stata coniata negli anni ’60 e deriva dall’inglese “smooth” che significa morbido e che richiama proprio il suo aspetto. Gli smoothie possono essere considerati l’alternativa più salutare dei classici frullati: non sempre hanno il latte e si fanno spesso con yogurt o semplicemente acqua, diventando così…
La vite (Vitis vinifera L.) è una delle colture di frutta più praticate al mondo. L’areale di origine non è ben definito: un tempo si pensava che provenisse dalla Transcaucasia. Compare in Europa verso la fine del terziario, ma la sua utilizzazione risale al Neolitico. Scritture sumeriche risalenti alla prima…
L’IBD (Inflammatory Bowel Disease) è una malattia cronica e infiammatoria del tratto gastrointestinale con una prevalenza crescente nei Paesi sviluppati. Di solito, con il termine IBD ci si riferisce ai due maggiori disturbi intestinali cronici: la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. [1] Lo sviluppo dell’IBD dipende da un…
Prunus armeniaca la comune albicocca è un piccolo frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae, affonda le sue radici nell’antica Cina dove veniva considerata un valido supporto per facilitare la fertilità. Presenta una buccia sottile e edibile che chiude una polpa dolce e gustosa. All’interno è presente un seme o nocciolo…
La menopausa è una fase fisiologica della vita, corrispondente alla cessazione della funzione ovarica, con conseguente mancata presenza degli estrogeni. Si verificano, dunque, mutamenti a livello dell’apparato neuro-endocrino (vampate, sudorazioni notturne, insonnia, modificazioni del tono dell’umore); mutamenti a livello dell’apparato genito-urinario (secchezza ed atrofia vaginale, dispareunia, cistiti ricorrenti). A lungo…
