Il cioccolato: odio et amo

Il cioccolato fondente è qualitativamente superiore rispetto al cioccolato al latte ed al cioccolato bianco perché è prodotto con meno zuccheri, con la presenza di almeno il 45% di pasta di cacao e contiene meno grassi saturi. Il cioccolato fondente ha moltissimi effetti benefici, se si consuma cioccolato fondete maggiore del …

Tumore al seno: le fragole un ottimo alleato!

Uno studio condotto su topi ha evidenziato come le fragole possano essere un ottimo alleato per combattere il cancro al seno. Una ricerca nata dall’Università Politecnica delle Marche, con la collaborazione di ricercatori Americani e Spagnoli, condotta in vivo e in vitro ha evidenziato che l’estratto di questo frutto, fonte …

Il cortisolo: un piccolo ormone che può scombussolare la nostra vita

Il cortisolo è un ormone coinvolto nella reazione di stress e nelle situazioni di emergenza dove è importante avere energia di pronto utilizzo (zuccheri) a disposizione per “attaccare o scappare”, una sostanza la cui azione presenta numerosi aspetti negativi per il benessere e la salute: riduce le capacità fisiche portando a stanchezza …