Social
Scienzintasca manifesta la sua forza soprattutto sui social con le pagine Facebook ed Instagram. Un lungo lavoro iniziato nel 2016 prima ancora che Sit (Scienzintasca) diventasse una vera e propria associazione. I social ci mettono...
Nutrizione
L’Alimentazione Vegetariana-I Macronutrienti
L’ALIMENTAZIONE VEGETARIANA,I Macronutrienti Dott.ssa Emanuela Simone, PhD C’è chi la intraprende per una scelta animalista, chi per il minor impatto...
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Perché la scienza della nutrizione è così confusa?
Ecco alcuni motivi per cui mangiare bene non è così semplice come vorremmo che fosse. Da una certa prospettiva, la...
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Latte di kefir antica ricetta, nuovi studi
Il kefir è una bevanda fermentata dal sapore acidulo leggermente alcolica e frizzante, originaria delle regioni montuose del Caucaso. Si...
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I Dolcificanti
Tra dicerie e realtà Dott.ssa Emanuela Simone, PhD Àncora di salvezza per chi è a dieta o chi è diabetico...
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Kefir un alleato per la salute umana
Il kefir è una bevanda fermentata, derivante dalla fermentazione del latte e dei grani di kefir, trova la sua origine...
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Mandorle: le alleate naturali contro la fame,la stanchezza e l’insorgenza di patologie.
Le mandorle apportano una serie di benefici alla salute dell'uomo. Il consumo di questi semi ha fornito vantaggi in coloro che soffrono di diabete, iperlipidemia, obesità, mantenimento/perdita del peso ma anche stanchezza. I ricercatori studiano le mandorle da circa 30 anni e dai risultati ottenuti, si confermano ogni qualvolta un alimento fondamentale da integrare nella nostra dieta.
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Anisakis: abbatterlo o congelarlo ?
E' possibile combattere questo parassita anche con macchinari domestici Consumare prodotti ittici crudi o trattati termicamente in modo inadeguato rappresenta...
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Dieta Mediterranea, una cosa seria!!!
Uno studio italiano indica la riduzione del rischio di malattie gravi. La Dieta Mediterranea non è semplicemente una tendenza alimentare...
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Ambiente e salute
GLI INCENDI E L’AUSTRALIA: UN RAPPORTO DI BEN…50000 ANNI!
Sembra incredibile ma è davvero così: l’Australia, da quando arrivarono gli Aborigeni, circa 50000 anni fa, è sempre stata soggetta agli incendi, in particolare quelli...
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Quanto è ingrassato il mondo negli ultimi 40 anni?
Qualche settimana fa mi è capitato tra le mani un articolo davvero interessante, riguardante l’andamento mondiale dell’indice di massa corporea (IMC o BMI) dal 1975...
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ETICHETTE ALIMENTARI: VERITà, UTILITà ED ACCURATEZZA NELLE AFFERMAZIONI
Le etichette alimentari hanno lo scopo di aiutarci a prendere decisioni migliori al supermercato, ma lo fanno davvero? Molti consumatori affermano che c'è troppa scelta,...
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IL MICROBIOTA:MILIARDI DI AMICI PER IL NOSTRO BENESSERE.
Studiare i microrganismi che popolano l’intestino è di fondamentale importanza per il nostro benessere. Sempre più spesso si sente parlare di microbiota intestinale e dell’importanza...
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LO STRESS E I SISTEMI INTEGRATI DEL NOSTRO CORPO
Aritcolo a cura della Dott.ssa Alessia Ciafarone. Lo stress psichico causa alterazioni istologiche. Molte malattie, in particolare disturbi psichici e malattie metaboliche, sono le più correlate all’asse ipotalamo-ipofisi-surrene e si sviluppano da infiammazioni croniche di basso grado, dovute ad alterazioni metaboliche e di comunicazione tra i sistemi integrati di quest'asse.
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Influenza, prevenirla è molto meglio che curarla
Esistono molte malattie infettive, di alcune conosciamo bene la pericolosità, mentre di altre crediamo di conoscerla oppure non la conosciamo affatto, una di queste è...
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Il ruolo fondamentale della taurina nella salute del cane
La taurina è un aminoacido sintetizzato principalmente nel fegato e nel sistema nervoso centrale, anche se per il cane non è considerato un aminoacido essenziale...
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L’ALIMENTAZIONE VEGETARIANA – I MICRONUTRIENTI
L'ALIMENTAZIONE VEGETARIANA I MICRONUTRIENTI Dott.ssa Emanuela Simone,PhD Nel precedente articolo, incentrato sui macronutrienti nella alimentazione vegetariana è stato illustrato il Piatto Veg, con le indicazioni...
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