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Vitamina C: perché è così importante?
La Vitamina C appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero quelle che devono essere costantemente assunte mediante l’alimentazione in quanto non accumulabili nel nostro organismo. La Vitamina C o acido ascorbico ha forti proprietà antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e negli ambienti acquosi contrasta i radicali liberi. Quando si parla di raffreddore o influenza si pensa subito a questa vitamina…
QUANTO E’ IMPORTANTE LA DIETA PER IL SISTEMA IMMUNITARIO?
Il nostro sistema immunitario è composto da meccanismi di difesa che hanno lo scopo di difenderci da tutti gli agenti estranei come i batteri o i virus, inoltre combatte le cellule anomale del nostro organismo, ad esempio quelle tumorali. Ogni giorno il nostro corpo viene attaccato da agenti patogeni e per evitare che trovino terreno fertile…
Grasso addominale: il peso sulla bilancia non è tutto!
Nonostante il peso corporeo sia facilmente misurabile, non dà informazioni precise sulla composizione corporea. Il corpo di un adulto normopeso è costituito in media per l’80-85% da massa magra (liquidi corporei, muscoli, scheletro, visceri, ecc.), la parte metabolicamente attiva in quanto determina il nostro metabolismo basale, e per il 15-20%…
Fibromialgia e dieta: quale legame?
Cos’è la fibromialgia? La fibromialgia (FM) è una malattia cronica ad eziologia sconosciuta, il cui sintomo cardine è il dolore muscolo-scheletrico profondo e generalizzato. Il dolore è spesso accompagnato da altri sintomi caratteristici quali astenia, rigidità muscolare al mattino, diminuzione della soglia di sensibilità al dolore, modificazioni dell’umore, disturbi del…
Genetica-mente celiaco! Celiachia, sfatiamo i falsi miti
La Celiachia è la più frequente forma di infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Con una prevalenza di 1:100 , colpisce maggiormente le donne con un rapporto maschi: femmine di 1:2. Spesso è associata a dermatite erpetiforme, stato che si manifesta nelle stesse condizioni…
Alimenti funzionali: gli effetti positivi per la salute in termini di prevenzione e gestione delle malattie croniche.
E’ evidente come l’interesse dei consumatori nei confronti del cibo come fonte di benessere e salute stia crescendo sempre più. Le malattie correlate all’alimentazione, come l’obesità, il diabete, il cancro e le patologie cardiovascolari sono in netto aumento e in vista di ciò, gli alimenti funzionali giocano un ruolo importante…
