Reflusso e alimenti: una lunga storia d’amore

Mentre porta le mani allo sterno mi dice: “Mi sale un bruciore lancinante dallo stomaco alla bocca”. Ha un volto provato da notti insonni, pallido e preoccupato perché non riesce più a mangiare né ad avere una vita normale. Questo il ricordo di C, uno dei pazienti affetti da reflusso…

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Paparine. Dal Salento un piatto a base di papaveri.

Dal campo alla tavola. Noto per il rosso scarlatto dei suoi fiori, che in primavera colorano i campi di cereali, il papavero, raccolto prima della fioritura, si trasforma in un piatto tipico della cucina salentina amato da sempre per la semplicità che lo contraddistingue. Il nome botanico è Papaver rhoeas…

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Alimentazione e ciclismo: principali strategie di recupero post-allenamento

Per allenamento si intende una pratica volta ad ottenere, attraverso la ripetizione di gesti tecnici, benefici sulle capacità prestative (incluse quelle sportive) e indirettamente sul piano psico fisico e sullo stile di vita. L’allenamento non è altro che uno stimolo, o stress, che va ad interferire con il normale equilibrio…

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ETICHETTE ALIMENTARI: VERITà, UTILITà ED ACCURATEZZA NELLE AFFERMAZIONI

Le etichette alimentari hanno lo scopo di aiutarci a prendere decisioni migliori al supermercato, ma lo fanno davvero? Molti consumatori affermano che c’è troppa scelta, troppe informazioni confuse e troppo poco tempo per prendere una decisione intelligente e ponderata. L’etichettatura ha senso, dal momento in cui si capisce cosa si…

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LO STRESS E I SISTEMI INTEGRATI DEL NOSTRO CORPO

Aritcolo a cura della Dott.ssa Alessia Ciafarone. Lo stress psichico causa alterazioni istologiche. Molte malattie, in particolare disturbi psichici e malattie metaboliche, sono le più correlate all’asse ipotalamo-ipofisi-surrene e si sviluppano da infiammazioni croniche di basso grado, dovute ad alterazioni metaboliche e di comunicazione tra i sistemi integrati di quest’asse.

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Il ruolo fondamentale della taurina nella salute del cane

La taurina è un aminoacido sintetizzato principalmente nel fegato e nel sistema nervoso centrale, anche se per il cane non è considerato un aminoacido essenziale (cioè che deve obbligatoriamente essere assunto con gli alimenti), la carenza nutrizionale di taurina è associata allo sviluppo della cardiomiopatia dilatativa e di altre patologie….

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