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Autore: Maria Esposito

Laureata in Biologia ad Ottobre 2018, ho sempre mostrato interesse per la scienza in generale ma in particolare per la Nutrizione. Ho svolto un tirocinio volontariato di sei mesi presso l'ASL di Benevento al dipartimento SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione). Questo tirocinio mi ha dato la possibilità di assistere ma anche effettuare lezioni di scienze dell'alimentazione in diverse scuole di ogni ordine e grado della mia città. Ho assistito, sotto la guida della mia tutor nella preparazione di menù per strutture pubbliche e private. Attualmente continuo a studiare per poter ampliare le mie conoscenze e per avere tutte le competenze necessarie per poter esercitare la professione.

Aloe Vera: la pianta dell’immortalità e della bellezza per gli antichi Egizi, tuttora utilizzata per le sue proprietà terapeutiche e farmacologiche.

L’Aloe Vera Linne,detta anche Aloe Barbadensis Miller, è una pianta succulenta tropicale appartenente alla famiglia delle Aloaceae costituita da circa 400 specie. Per la sua crescita predilige i climi caldi tipici dell’ Asia, dell’ Africa e di tutte le zone tropicali ma grazie alla sua adattabilità, con il tempo, si…

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Mandorle: le alleate naturali contro la fame,la stanchezza e l’insorgenza di patologie.

Le mandorle apportano una serie di benefici alla salute dell’uomo. Il consumo di questi semi ha fornito vantaggi in coloro che soffrono di diabete, iperlipidemia, obesità, mantenimento/perdita del peso ma anche stanchezza. I ricercatori studiano le mandorle da circa 30 anni e dai risultati ottenuti, si confermano ogni qualvolta un alimento fondamentale da integrare nella nostra dieta.

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