Crudo o cotto

Al di là delle recenti mode, della new-age philosophy, e di qualsiasi riferimento a stili di vita alternativi, ciò che ingeriamo ha subìto e subisce continuamente cambiamenti. L’essere umano nel corso dell’evoluzione ha letteralmente rivoluzionato il proprio modo di mangiare,  senza voler entrare nel merito della qualità dei cibi. Il…

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desiderare un sonno ristoratore…

La respirazione disordinata del sonno (SDB) comprende  una vasta gamma di casi clinici dal semplice russamento, all’ostruzione delle vie aeree superiori (UARS) alla sindrome dell’apnea ostruttiva  del sonno (OSAS) . Il russamento è un rumore respiratorio causato dall’aria che passando veloce contro le parti molli delle vie aeree le fa…

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Luffa: non solo spugna di zucca

Luffa cylindrica o semplicemente luffa è più nota come spugna di zucca; in effetti si tratta di una spugna vegetale che proviene da una pianta, una Cucurbitacea come la zucca, le zucchine, i cetrioli, i meloni. Tipica dei paesi orientali cresce con fioritura annuale anche nelle nostre regioni più temperate…

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L’ABC della Prunus armeniaca (Albicocca)

Prunus armeniaca la comune albicocca è un piccolo frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae, affonda le sue radici nell’antica Cina dove veniva considerata un valido supporto per facilitare la fertilità. Presenta una buccia sottile e edibile che chiude una polpa dolce e gustosa. All’interno è presente un seme o nocciolo…

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GUGGUL: Avvicinarsi alla fitoterapia

Viaggiare nel mondo del fitoterapico mi sta aprendo un universo del tutto nuovo. Sono moltissime le piante che hanno proprietà terapeutiche o pseudo tali. Questa volta darò qualche notizia su un arbusto orientale che si chiama Commiphora mukul o guggul, appartenente alla famiglia delle Burseraceae. E’ un arbusto spinoso che…

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kaniwa supercibo cugino della quinoa

La curiosità è di certo donna!! Ed è proprio questo che mi spinge a assaggiare nuovi alimenti e a proporli a chi si affida alle mie terapie alimentari. Ultima “scoperta” che ho fatto è il (o la, ancora non ne sono sicura!!) KANIWA. La maggior parte di noi, specie i…

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Psoriasi e alimentazione

La psoriasi è una malattia cronica immuno-mediata e infiammatoria della pelle. E’ una patologia recidivante, non contagiosa e non infettiva, caratterizzata da una genesi multifattoriale, a cui concorrono fattori genetici e ambientali. Il passaggio dalla forma latente genotipica, alla forma clinicamente evidente fenotipica della psoriasi, si realizza per l’intervento di…

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