Tag: salute
Il dolce non dolce… La stevia.
Quanti di noi vorrebbero mangiare senza ingrassare? Quanti vorrebbero mangiare un bel dolce senza poi farsi venire i sensi di colpa? Ecco che per l’ennesima volta la natura ci offre un aiuto, la Stevia, (una pianta originaria del Paraguay e del Brasile, perenne della famiglia delle Compositae, ha proprietà dolcificanti…
La Ricerca Clinica in Italia
Sicurezza alimentare: occhio alla contaminazione!
I ritmi frenetici della vita attuale hanno portato ad assumere comportamenti e abitudini alimentari differenti rispetto al passato che ne hanno compromesso la sicurezza. Se prima si dedicava parecchio tempo alla scelta delle materie prime e alla successiva preparazione dei piatti in casa prediligendo alimenti freschi, oggi per praticità si…
Sindrome premestruale e alimentazione
La Sindrome Premestruale (PMS) è un insieme di complessi sintomi che coinvolgono la sfera fisica e psicologica delle donne nei 7-10 giorni precedenti la comparsa della mestruazione. I primi a parlare di Sindrome Premestruale furono Greene e Dalton, negli anni ’60, i quali identificarono oltre 120 sintomi tipici di questa fase, le cui cause…
Il processo di produzione dell’olio extravergine d’oliva
Negli ultimi tempi l’attenzione generale si è focalizzata sulla qualità di ciò che mangiamo e sulla loro origine. La qualità di un prodotto dipende dalla materia prima ma anche da come viene lavorata. Infatti per ottenere un olio extravergine d’oliva di qualità il metodo di produzione è fondamentale. L’Italia è…
Edifici e salute. Quali rischi corriamo?
Gli edifici in cui viviamo o lavoriamo a volte nascondono insidie per la nostra salute che, se trascurate, possono provocare danni anche irreparabili. E’ importante conoscerle per difendersi e per prevenirne gli effetti. Parleremo dei rischi più diffusi, delle conseguenze all’esposizione e delle azioni correttive o preventive. I rischi principali a…
