nutrizione Archivi - Scienzintasca

I Carboidrati: cosa sono e a cosa servono

Da Dr.Parente 21/09/2020 21/09/2020 0

I carboidrati costituiscono la principale fonte di energia per il nostro corpo, soprattutto per chi pratica attività sportiva. I carboidrati possono essere utilizzati istantaneamente da parte dell’organismo in caso di necessità, oppure vengono immagazzinati e convertiti in glicogeno, ma bisogna prestare attenzione alla quantità che ne viene consumata in quanto un eccessivo quantitativo di carboidrati viene trasformato in tessuto …

Biochimica, Nutrizione

Nutraceutici e salute del Sistema Nervoso

Da Dott. Giovanni Sambiase 15/09/2020 15/09/2020 0

Uno stato di buona salute dipende dall’equilibrio sia fisico che psichico; lo stato di nutrizione di un soggetto e la dieta, rappresentano due elementi essenziali per la corretta funzionalità del cervello. Molte sostanze di derivazione alimentare risultano essere molto efficaci per promuovere la sopravvivenza dei nostri neuroni.

Biochimica, Fisiologia, Nutrizione

Proteine e Sport

Da Dr.Parente 13/09/2020 13/09/2020 0

Le proteine rappresentano uno strumento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. In particolare le proteine partecipano a numerosi processi biochimici, sono necessarie al mantenimento e allo sviluppo del tessuto muscolare, agiscono sulla produzione di ormoni ed enzimi e possono anche fungere da anticorpi. Nello sport esistono molti falsi miti sulla capacità delle proteine, di una dieta …

Biochimica, Fisiologia, Nutrizione

Dieta Chetogenica e Performance Sportiva

Da Dr.Parente 06/07/2020 06/07/2020 0

Nel precedente articolo vi ho parlato dei pro e dei contro della dieta chetogenica. Nell’articolo di oggi, invece, vedremo nello specifico il rapporto che c’è tra la dieta chetogenica e la performance sportiva. Da qualche anno a questa parte la dieta chetogenica sta riscuotendo un enorme successo, vista la sua …

Fisiologia

Esercizio fisico e substrati energetici

Da a.buccarini1 21/06/2020 15/01/2021 0

In linea teorica, l’attività più efficace per consumare gli acidi grassi, è quella prolungata e condotta a bassa intensità. Infatti, gli acidi grassi possono derivare da almeno 3 sorgenti: – dai chilomicroni e dalle lipoproteine di derivazione epatica; – dagli adipociti del tessuto adiposo; – dai trigliceridi del muscolo; un …

Nutrizione

Frutta secca: un’alleata per la nostra salute

Da Dott.ssa Luisa Romano 20/05/2020 20/05/2020 0

Virtù e proprietà della frutta secca sono ormai riconosciute e promosse dalla comunità scientifica internazionale. Ricca in acidi grassi “buoni”, proteine di buona qualità, vitamine come la preziosa vitamina E e la vitamina B1, fibre, ma anche minerali come magnesio e rame, la frutta secca può essere un valido alleato …