Invecchiamento: come cambia il colore dei capelli

“ “Sorridere, è ringiovanire di dieci anni. Intristirsi, è farsi venire i capelli bianchi.”(Proverbio cinese) L’ingrigimento dei capelli, chiamato anche “canizie” o “acromotrichia” è un processo fisiologico del normale invecchiamento. È osservato in tutti gli individui a diversi livelli indipendentemente dal genere e dalla razza. L’età media di insorgenza della …

Sorprendente processo fisiologico e “salva vita”: l’autofagia

L’autofagia, termine derivata dal greco “mangiare sé stesso”, è un processo fisiologico degradativo cellulare.  Questo sistema cosi sofisticato di “auto-alimentazione” è conservato nell’evoluzione, sia come sistema di rinnovamento intracellulare sia per la patogenesi delle malattie. Tutti gli organismi viventi sono soggetti a continui rinnovamenti. Le cellule e le componenti intracellulari …

La Frutta Secca: protagonista delle tavole natalizie

Eccoci giunti nel mese di festa più amato da bambini e adulti; le case presto saranno ricche di addobbi natalizi, luci colorate, alberi di Natale e presepi. Ci sarà la corsa per i regali, la scelta del regalo perfetto tra originalità o utilità per evitare gli sprechi. Le tavole si …

Vino e salute – quando un rosso è meglio di un bianco

La principale differenza nella produzione di un vino rosso da quella di un vino bianco consiste nella MACERAZIONE, una delle fasi caratterizzanti la vinificazione in rosso, la quale prevede il contatto delle VINACCE (parte solida), composte da bucce e vinaccioli, con il MOSTO (parte liquida) ottenuti dalla PIGIATURA o pressatura …

La restrizione calorica potrebbe allungarci la vita?

Secondo un recente studio svolto dall’University of Wisconsin-Madison, la restrizione calorica nelle scimmie Rhesus aiuta a mantenerli in ottimo stato di salute, consentendogli un allungamento della vita. La riduzione dell’introito calorico, dunque, appare come un mezzo capace di influenzare anche l’invecchiamento. Il team di ricerca ha identificato, inoltre, delle differenze …