Il cibo è la “droga” più potente del mondo!

“Il cibo è la droga più potente del mondo” (cit. Dott. M. Mele). Eh si, è proprio così! Scopriamo insieme il perché… Le vie biochimiche e le molecole rilasciate ed attivate dal cibo sono esattamente le stesse di quelle che vengono rilasciate dopo “aver provato forti emozioni”, dopo aver fatto …

L’alimentazione è connessa alla vita emotiva

L’alimentazione è connessa con la vita emotiva. Dietro ai sapori, agli odori, si nascondono tantissimi significati; dietro al gusto di sedere a tavola, ma anche di stare dietro ai fornelli, esiste una trama fitta di simboli e linguaggi che costituiscono il variegato panorama della scienza culinaria. Il nostro corpo, la …

IL CIBO E I SUOI SIGNIFICATI: i principali fattori alla base delle scelte alimentari.

IL CIBO E I SUOI SIGNIFICATI Principali fattori determinanti alla base delle scelte alimentari. Fin dall’antichità gli uomini,si sono rapportati alla natura, guidati, come prima necessità dominante, dal principio della “sopravvivenza”. La necessità di alimentarsi, è sempre stata, dal punto di vista evolutivo, la spinta più importante nella storia del …

Come l’alimentazione è connessa con l’emotività.Inibire la fame e migliorare l’umore,strategia fondamentale per il dimagrimento

Il cibo influisce sulle nostre scelte? Sì e lo dice la scienza. Numerosi studi hanno infatti confermato la loro stretta correlazione e lo straordinario potere del cibo di modificare il nostro stato d’animo in un boccone! Come vi sentireste se vi facessi pensare alla crostata della nonna o alla salsa …

Ballerina, sì “il direttore d’orchestra” della tua vita. Essere “magri” non vuol dire non mangiare!! No al “tunnel nero”

Ehi tu ballerina / o, si parlo proprio con te. Stai tranquilla, non ti parla il dottore, la nutrizionista, ma la dott.ssa Lucia Mattera in veste di ex danzatrice. Non voglio dirti cosa mangiare e non voglio assolutamente che diventi grassa e brutta. Voglio solo farti riflettere. Ascolta, si lo …