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Alimenti da scoprire, Alimenti e salute, Biochimica, Nutrizione, Patologia, Prevenzione Oncologica

Alimenti funzionali: gli effetti positivi per la salute in termini di prevenzione e gestione delle malattie croniche.

Da Irene Ciaccio 25/04/2019 25/04/2019 0

E’ evidente come l’interesse dei consumatori nei confronti del cibo come fonte di benessere e salute stia crescendo sempre più. Le malattie correlate all’alimentazione, come l’obesità, il diabete, il cancro e le patologie cardiovascolari sono in netto aumento e in vista di ciò, gli alimenti funzionali giocano un ruolo importante …

Nutrizione

Caffè: benefici e controindicazioni

Da Dott.ssa Michela Zizza 21/01/2017 22/01/2017 1

Le origini del caffè sono molto remote, non si conoscono con esattezza i periodi della scoperta, furono trovati, però, dei manoscritti risalenti al 900DC, in cui si ha prova dell’utilizzo del caffè nella medicina tradizionale dei tempi. Una leggenda narra che il vero scopritore del caffè fu un pastore etiope …

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