Sorprendente processo fisiologico e “salva vita”: l’autofagia

L’autofagia, termine derivata dal greco “mangiare sé stesso”, è un processo fisiologico degradativo cellulare.  Questo sistema cosi sofisticato di “auto-alimentazione” è conservato nell’evoluzione, sia come sistema di rinnovamento intracellulare sia per la patogenesi delle malattie. Tutti gli organismi viventi sono soggetti a continui rinnovamenti. Le cellule e le componenti intracellulari …

L’olio extravergine d’oliva protegge i ricordi e difende dall’Alzheimer

I ricercatori della School of Medicine di Lewis Katz presso la Temple University (LKSOM) hanno dimostrato, in un nuovo studio, che il consumo di olio extravergine di oliva, alimento principe della dieta mediterranea, protegge la memoria e l’apprendimento, riducendo la formazione di placche beta amiloidi, classico marcatore della malattia di …

Caffè: benefici e controindicazioni

Le origini del caffè sono molto remote, non si conoscono con esattezza i periodi della scoperta, furono trovati, però, dei manoscritti risalenti al 900DC, in cui si ha prova dell’utilizzo del caffè nella medicina tradizionale dei tempi. Una leggenda narra che il vero scopritore del caffè fu un pastore etiope …