Tiroiditi autoimmuni: quanto ne sanno i pazienti?

Forse perché ho scoperto da poco di soffrirne anche io, forse perché la tiroide mi ha sempre affascinato molto, fatto sta che quello delle patologie tiroidee è un argomento che mi sta molto a cuore. In qualità di nutrizionista seguo un bel po’ di persone che ne sono affette e, …

Plasmacellule e anticorpi patogeno-specifici: il ruolo nell’infezione virale

Il nostro organismo è dotato di un efficiente sistema di difesa dagli organismi esterni: si tratta del sistema immunitario, costituito da cellule diverse e specifiche che cooperano allo scopo di proteggerci da batteri, parassiti, funghi e virus. Il nostro sistema immunitario reagisce al contatto con un agente esterno tramite il …

E tu, conosci la differenza tra un’allergia ed un’intolleranza alimentare?

Viviamo un momento culturale in cui il cibo è più che mai croce e delizia dei nostri giorni: se da un lato viene esaltato nelle versioni esteticamente più appetibili, dall’altro è continuamente additato come presunto colpevole dei più disparati malesseri. Siamo bombardati da etichette e messaggi pubblicitari che richiamano ai …

Latte e uova possono far male alle articolazioni?

L’artrite reumatoide (AR) è una malattia autoimmune molto complicata con apparente iperplasia sinoviale e distruzione delle cartilagini e delle ossa. Può provocare deformazioni e dolore che possono portare alla perdita della funzione delle articolazioni. Uno studio condotto su ratti Wistar, modello animale per AR, ha voluto ricercare una correlazione tra la …