Paparine. Dal Salento un piatto a base di papaveri.

Dal campo alla tavola. Noto per il rosso scarlatto dei suoi fiori, che in primavera colorano i campi di cereali, il papavero, raccolto prima della fioritura, si trasforma in un piatto tipico della cucina salentina amato da sempre per la semplicità che lo contraddistingue. Il nome botanico è Papaver rhoeas …

Si torna sempre dove si è stati bene. L’ “homing” degli animali migratori.

Gli animali non conoscono i confini umani Il nostro pianeta è continuamente attraversato da milioni di animali in viaggio. Uccelli, rettili, anfibi, i giganti degli oceani e naturalmente anche l’uomo affrontano incredibili viaggi per terre, mari e cieli. Lo scopo? La sopravvivenza e la riproduzione. Essi sono infatti alla ricerca …

Antropocene, biodiversità e pandemie

David Quammen: “Là dove si abbattono gli alberi e si uccide la fauna i germi del posto si trovano a volare in giro come polvere che si alza dalle macerie” Negli anni ottanta il biologo Eugene F. Stoermer diffonde il termine “Antropocene” per identificare una nuova era geologica in cui …

In un mondo (s)corretto, la verità è (s)comoda

Voi occidentali, avete gli orologi ma non avete il tempo.(Proverbio orientale) “T’immagini se ci fosse sempre il coronavirus, “il virus con la corona”…..altro che crisi del secolo…..” Ho deciso di iniziare con questo “mélange” ispirandomi ad un grande artista e ad un grande medico e docente. Ho scelto invece questo …

GLI INCENDI E L’AUSTRALIA: UN RAPPORTO DI BEN…50000 ANNI!

Sembra incredibile ma è davvero così: l’Australia, da quando arrivarono gli Aborigeni, circa 50000 anni fa, è sempre stata soggetta agli incendi, in particolare quelli controllati, anche a scopo di caccia da parte degli Aborigeni. Può suonare strano che gli incendi possano avere un effetto positivo oltre che benefico a …