Perché la scienza della nutrizione è così confusa?

Ecco alcuni motivi per cui mangiare bene non è così semplice come vorremmo che fosse. Da una certa prospettiva, la scienza della nutrizione può sembrare un disastro; da un altro, illustra la natura stessa e la bellezza del processo scientifico. La domanda che mi pongo è perché questa scienza è …

I CANI, L’OBESITA’, GLI ALIMENTI “BUONI”

Un numero sempre maggiore di cani è sovrappeso od obeso, questo principalmente perchè i cani, proprio come gli umani, nella giornata non fanno la giusta quantità di attività fisica, cioè fanno una vita troppo sedentaria. Se a questo stile di vita sedentario si somma una certa predisposizione genetica ad accumulare …

Approccio nutrigenetico all’obesità del cane.

Nelle nazioni maggiormente sviluppate lo stile di vita poco attivo e la maggiore disponibilità di alimenti ad alto contenuto energetico hanno fatto sì che l’obesità sia diventato un vero e proprio problema di salute non solo per gli uomini, ma anche per i cani: negli Stati Uniti quasi la metà …

I Dolcificanti

Tra dicerie e realtà Dott.ssa Emanuela Simone, PhD Àncora di salvezza per chi è a dieta o chi è diabetico o per chi è attento alla propria salute e non vuole esagerare con gli zuccheri raffinati ma neanche privarsi della delizia di un dolcetto o del caffè non amaro, i …

L’Alcolismo Silenzioso…Silente…“Dolce”…!

L’alcolismo silenzioso. Quando udì questo termine per la prima volta, mi suonava quasi “armonico”, affascinante, ho pensato “che magnifica espressione”. Ricordavo infatti che si chiamasse alcolismo dolce. Ma in realtà, come spesso accade, le apparenze ingannano. Difatti, l’alcolismo silenzioso è un termine per indicare l’alcolismo che colpisce prevalentemente le donne. …

Autunno, capelli indeboliti e integratori: facciamo chiarezza

L’autunno ormai è alle porte e ci aspetta con quei colori e profumi che tanto lo caratterizzano. Alcuni lo attendono con ansia, altri lo temono tremendamente. C’è una cosa, però, che mette d’accordo tutti: la paura di perdere i capelli. Soprattutto le donne conoscono bene l’argomento: in questo periodo dell’anno …