I Carboidrati: cosa sono e a cosa servono

I carboidrati costituiscono la principale fonte di energia per il nostro corpo, soprattutto per chi pratica attività sportiva. I carboidrati possono essere utilizzati istantaneamente da parte dell’organismo in caso di necessità, oppure vengono immagazzinati e convertiti in glicogeno, ma bisogna prestare attenzione alla quantità che ne viene consumata in quanto un eccessivo quantitativo di carboidrati viene trasformato in tessuto …

Proteine e Sport

Le proteine rappresentano uno strumento fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. In particolare le proteine partecipano a numerosi processi biochimici, sono necessarie al mantenimento e allo sviluppo del tessuto muscolare, agiscono sulla produzione di ormoni ed enzimi e possono anche fungere da anticorpi. Nello sport esistono molti falsi miti sulla capacità delle proteine, di una dieta …

Dieta Estiva: ecco cosa mangiare in Estate

L’estate è arrivata e con essa la voglia di superare la prova costume. Ed ecco che molte persone sono alla ricerca di una dieta estiva che permetta di ridurre il gonfiore addominale e dimagrire. Molto spesso però ci si affida a diete online che promettono di dimagrire velocemente non curanti …

Dieta Chetogenica e Performance Sportiva

Nel precedente articolo vi ho parlato dei pro e dei contro della dieta chetogenica. Nell’articolo di oggi, invece, vedremo nello specifico il rapporto che c’è tra la dieta chetogenica e la performance sportiva. Da qualche anno a questa parte la dieta chetogenica sta riscuotendo un enorme successo, vista la sua …

Pro e Contro della Dieta Chetogenica

La dieta chetogenica (in inglese Keto Diet) prevede una drastica riduzione del consumo di carboidrati aumentando al contempo quello di proteine e grassi. Riducendo l’apporto di carboidrati il nostro organismo va a produrre in maniera autonoma il glucosio, andando ad utilizzare come fonte di energia i grassi del nostro tessuto adiposo.  E’ una dieta che permette di perdere peso, dimagrire in maniera rapida, ma allo stesso tempo l’aumento …

DOMS: cosa sono e come curarli con l’alimentazione

Con l’acronimo DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness), in italiano indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata, si fa riferimento ad una particolare condizione di dolore muscolare, avvertibile dalle 24 alle 48 ore successive all’allenamento, come risposta fisiologica a degli sforzi fisici ripetuti. Questi dolori sono dovuti a dei danni strutturali che l’esercizio …